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第106章 支招(加更) (第2/2页)
道了。还有啊,中午请几个铺子的老板一起吃饭,随便点,别给我省钱。” ??丁琬特意给了丁文海十两银子,告诉他在县里的一切花销,都从酒坊出。 ??可偏偏他的二叔,一次饭都没请。 ??不仅没请,就是自己,中午都饿肚子,下午回来吃。 ??有这样的叔叔,她岂能不知足? ??伸手抓着他的袖口,认真道: ??“成不成,就看今天了。一会儿去县里,把丁槐带上,万一喝酒,有人给你赶车。” ??丁文海没吱声,起身出去了。 ??不过那面色……慷慨赴义? ??什么情况,是去谈生意,又不是上战场,这是做什么? ??很快,外面就传来程豹他们的声音。 ??“慢点儿……” ??“二叔,你确定要五个小坛子吗……” ??“……” ??丁琬笑着拿出账簿,在果醋支取那一栏,写上“一百”…… ??…… ??这几日是关键,等装桶发酵好,就该蒸馏了。 ??相较于焖粮,这个才是紧要。 ??能出多少酒,能不能成功,都看这一次。 ??一百斤的高粱,最低能出六十八斤,基本上都是七十斤往上,如果低于这个数,那就失败了。 ??不是说酿的酒不好,而是亏本了。 ??丁琬深吸口气,不停地穿梭在酒桶旁,摸桶温,观察情况。 ??张青山穿着褂子过来,看着鼻尖都是汗的丁琬,说: ??“致远他娘,是不是越往后越要注意啊。” ??“嗯。”丁琬颔首,观察一圈后,说,“等蒸馏的时候最关键。蒸出来的就是醇酒,度数高,香味浓。焖粮失败我不怕,我怕的是这个。” ??张青山闻言恍然大悟。 ??怪不得失败几次,她都不在意,原来……关键的事情在这。 ??“那如果失败怎么办?” ??“失败了能咋办,重新来呗。”丁琬说到这儿,长叹口气又道,“就是耽误了进一个月,有些可惜啊。” ??如今时间对他们来说,是最重要的。 ??打算赶在腊月前出一批酒,真要是出不来,那才是彻底的失败。 ??浪费了时间,浪费了粮食,还白瞎了功夫。 ??张青山握紧手,不住地给自己打气,说: ??“你放心吧致远娘,咱们一定会成功的。” ??察觉到他负担太重,丁琬赶紧出声安慰说道: ??“不着急,这东西也不是一天两天就盛的。咱还有果酒、果醋兜底,不怕。” ??张青山一听这话,脸色更沉了。 ??这些日子丁二叔出去跑铺子就没成,怎么兜底?! ??丁琬倒是不知道他怎么想的,去到门口,把今日观察的情况记录下来。 ??放下毛笔,看着张青山,道: ??“张大叔不过来住吗?你这边还没收拾好?” ??“收拾好了。”张青山无奈,摊手又道,“我爹说不过来,就在那边跟我大哥住。” ??说起父亲,他的面色多少有些阴沉。 ??在农家,分家之后,老人跟大房过得比比皆是。 ??但也得大房是孝顺的。 ??也不能说张青明不孝顺,主要是他媳妇儿比较事多。 ??村里人都明白,张老爹跟张青山住,要比跟张青明幸福。 ??可是……