第230章 玫瑰三丝羹 (第2/2页)

毛血旺。
  但是，那都需要主食材，木须肉需要有猪肉，而毛血旺更是需要有毛肚肺片等。
  这些，都没有。
  这道菜，只有这四种食材。
  陶洁想了半天，一时间都不知道于晓是要做什么。
  连陶洁都想不出来，更别说顾客了。
  将水嫩的南豆腐从盒中取出，于晓手里的片刀便快速在其上方切起片来，虽然可以清晰看到片刀每一次都深入了豆腐里面，可是随着片刀提起之后，豆腐的切口重新愈合，仿佛依旧是个整体。
  “阿晓的刀工好厉害。”陶洁情不自禁道。
  “常规操作。”秦夕雨嘻嘻一笑。
  接下来，火腿肠切丝，黑木耳切丝。
  完成这些之后，于晓往锅里倒了一大盆冷水，此时的水，在锅内显得非常清澈。
  随后，于晓将切好却依旧是个整体的豆腐，下入了清水当中。
  瞬间，豆腐如仙女散花一般，一缕一缕在清水中弥漫开来，宛如一朵盛开的马缨花。
  一开始，陶洁只是以为于晓将豆腐切成了块，直到此时才意识到，原来于晓已经将豆腐切成了丝。
  而且，如此细致。
  “这刀功实在是太厉害了！”陶洁目瞪口呆，捂住了嘴。
  放入豆腐之后，于晓先后又往清水里加入了同样细丝状的火腿肠以及黑木耳。
  瞬间，红色的火腿肠、黑色的黑木耳以及白色的南豆腐，三缕细丝仿佛在水里互相交融、互相穿梭。
  “好美啊。”
  随着于晓轻轻搅拌，三缕细丝不但没有断裂，反倒是更加快速地穿梭融合起来。
  使得整个汤汁的层次感，变得特别丰富。
  随着汤汁微微有些沸腾之后，于晓开始往锅内加入调料，唯独没有加入酱油。
  很简单，一旦加入酱油，会瞬间破坏这道菜本身的色彩。
  等汤汁完全沸腾之后，于晓水淀粉勾芡，然后将打好的鸡蛋，缓缓倒入里面。
  鸡蛋遇到沸腾的汤汁，很快凝结，星星点点地点缀在三丝当中。
  最后，于晓又从柜子里，拿出了一道食材。
  看到这个食材，陶洁的表情再度变得震惊。
  是玫瑰！
  这玫瑰，才是最后的重点！
  玫瑰作为可食用花之一，如今在美食当中，用得也算比较广泛。
  其中尤其以龙城的玫瑰饼最为著名，是著名的华夏四大糕点之一，又被称为‘宫廷玫瑰火饼’。
  玫瑰花有其独特而又浓郁的玫瑰花香，沁人心脾，让人闻了心生愉悦。
  最关键的是，玫瑰花香能融合很多不同的香味，产生更加迷人的味道。
  此时，于晓只需要将玫瑰花瓣点缀在已经勾芡好的三丝汤汁表面，随着热气的熏灼，玫瑰花瓣浓郁的香味，瞬间和汤汁原本的香味，融合在了一起。
  且加入火红色玫瑰花瓣的点缀，这碗不知名字的羹，看起来更加诱人了。
  “阿晓，这碗羹，叫什么名字？”对花向来没有抵抗力的陶洁，情不自禁地问道。
  “其实，桃子姐，我也不知道这菜叫什么。鲜花菜系我很少尝试，今天这碗羹我第一次凭感觉做。”于晓如实说道。
  “这样啊。”陶洁讷讷点头。
  虽然是第一次做，但于晓的脸上依旧挂着自信的笑容，道：“桃子姐，要不你给这道羹，取一个名字吧？”
  “啊？我……我文化水平不高，取不出什么好名字。”陶洁尴尬笑道，但其实内心，不由自主想到了一个名字。
  “没事，桃子姐，你就大胆取一个。”于晓鼓励道。
  “那……那就叫玫瑰三丝羹，怎……怎么样？”陶洁腼腆地笑道。
  “这名字很好听啊！”秦夕雨和苏香香纷纷笑道。
  于晓也满意地点点头，随后在小黑板上，写上了玫瑰三丝羹几个字。
  价格，是一如既往的一百八十八。
  于晓将已经盛入碗中的玫瑰三丝羹递到了陶洁的面前，微笑地说道：“桃子姐，尝尝味道怎么样。”
  “嗯嗯。”陶洁用力点点头，随后拿起勺子，小心翼翼地舀了一勺汤汁。
  汤汁还未入口，若隐若现的玫瑰花香，已经充斥在了鼻尖。
  唆。
  陶洁不知道于晓是如何做到，让水嫩的南豆腐煮了那么久，依旧没有断裂的。
  总之，豆腐丝、火腿丝、木耳丝丝丝伴随着浓稠的汤汁，如精灵一般，欢快地滑入了陶洁的嘴里。
  舌尖，能清晰分辨出三种细丝的口感，层次极其分明。
  一股鲜咸，油然而生。
  这是什么神仙味道？
  这些年来，因为劳累和营养不良，陶洁身子骨虚弱的同时又性寒，手脚常年冰凉。
  但是，此时喝了这玫瑰三丝羹还没几口，陶洁便感觉自己的身体由内而外地开始温暖起来。
  整个人变得异常舒服。