第356章 佛跳墙有问题 (第2/2页)

也是整个万寿宴当中，最受人期待和瞩目，并且留下最深的印象的。
  此刻菜品已经点评过半，于晓几乎都给出了最高的评价，所以原本现场的这些大厨，也都已经不那么紧张了。
  直到这道金缕佛跳墙的出现，所有人再一次紧张了起来。
  其实，道理很简单。
  如果这道金缕佛跳墙失败的话，那么就意味着，所有菜的成功都付诸东流。
  大厨小心翼翼地揭开佛跳墙的瓦罐盖子，顿时一股诱人的香味，从瓦罐里面源源不断地飘散了出来。
  小溪更是情不自禁地闭上眼睛，激动地赞叹道：“哇，爸爸，这个佛跳墙闻起来未必也太香了一点吧？闻着就好想好想吃啊！”
  “宝贝，那你先尝尝看。”于晓温柔地看着小溪，说道。
  “嗯嗯，好呀好呀！”小溪兴奋地点头，表情更是有些迫不及待。
  很快，服务员给小溪盛了一碗，端到了她的面前。
  小溪迫不及待拿起勺子，舀起一勺汤色金黄浓郁，且混夹着干贝鲍鱼的佛跳墙，放入了嘴里。
  顿时，一股软嫩柔润，鲜香肆意的味道，开始剧烈地刺激起小溪的味觉细胞。
  “爸爸，太好吃了！我从来没吃到过这么好吃的佛跳墙！”小溪兴奋地大声喊道。
  当然，这其实也是小溪第一次吃到佛跳墙，毕竟于晓回来之后，还未曾做过这道菜。
  其次，当初秦庆记虽然有佛跳墙这道菜品，但因为不是很正宗，所以点的人很少。
  另外，当时秦建明做的佛跳墙，口味也差了些。
  所以这道菜，他就一直锁进了冷宫，没再拿出来过。
  虽然小溪的称赞，让所有人为之开心，但还是无法让所有人的紧张情绪，缓解下来。
  终于，于晓也拿起了勺子，舀起一勺，放进了嘴里。
  这一次，于晓直接闭上了眼睛，等于是把全身的感觉，都集中在了舌头上。
  这也是品尝佛跳墙，最正确的一种打开方式。
  因为，佛跳墙之所以会成为一道举世闻名的菜品，除了其各种之最外，还有一个很大的原因，那便是四个字。
  味中有味。
  这四个字其实用来概括佛跳墙的伟大，是最贴切的。
  目前，基本上没有一道菜，能把这四个字阐述得完全。
  佛跳墙把几十种原料煨于一坛，既要有共同的荤味，又要保持各自的特色。
  这一点想要达到一种极致的平衡，难度非常大！
  甚至，连于晓都没有自信，自己做出来的佛跳墙，就已经是这种平衡的极致！
  所以，这道菜彰显了厨艺的最高境界，真的不为过。
  这一次，品尝完一口佛跳墙之后，于晓第一次，微微皱起了眉头。
  而看到于晓皱起了眉头，现场的所有人，也都一瞬间紧张了起来。
  毕竟，皱眉意味着这道菜，肯定存在着什么问题！